Menù degustazione dello chef
Šéfkuchařovo degustační menu
“Benvenuto in Italia: L’Aperitivo”
aperitiv Vítejte v Itálii
Carpaccio di Manzo “Alla Pizzaiola”
hovězí carpaccio, rajčata, bůvolí mozzarella, oregáno
Capasanta, Melanzane e Liquirizia
mušle svatého Jakuba, lilek, lékořice
Raviolini di ‘Nduja con Scampi
ravioli s ndují a langustami, červená paprika, grapefruit
Piccione, Salsa BBQ e Salmoriglio
colombaccio holub, barbeque omáčka, cibule, salmoriglio
Zuppa Inglese
piškotový dezert s vanilkovým krémem a likérem
Cena menu
Kč 2,000
